フェリックス ソリス アヴァンティス ムーチョ マス ブランコ 白ワイン･スパークリング ワイン 750ml×各1本 / Felix Solis Mucho Mas Blanco･Sparkling 750ml×各1本

内容量、度数：750ml×各1本    白ワイン:12.5%      スパークリング ワイン :11.5%

原材料：白ワイン:ヴェルデホ/ソーヴィニヨン ブラン/シャルドネ

               スパークリング ワイン:ヴィウラ、シャルドネ

[白ワイン]

熟成：ステンレススチールタンクで20-25日間、15度以上にならないように温度管理された状態でアルコール発酵。風味を引き出すために、そのまま澱と共に2-3ヶ月低温で貯蔵。シャルドネは1週間に何度か、攪拌をしながらフレンチオークにて3ヶ月熟成。

香り：若々しく、爽やかな香り。グレープフルーツやパッションフルーツ、ライム、すだち、レモンピールの清涼感のある香り。

味わい：熟したパイナップルやピーチなどのトロピカルでジューシーな果実味。豊かでフレッシュな酸味とミネラル感があり、全体として引き締まった印象。アフターに程よいほろ苦さが続く。

[スパークリング ワイン]

熟成：シャルマ方式。シャルドネの一部はフレンチオークとアメリカンオークの新樽で発酵。二次発酵の後、ワインは澱とともに6週間から12週間寝かせる。その結果、バランスのとれたエレガントなワインとなる。

香り：オレンジなどの柑橘、リンゴや洋梨を思わせる果実の香りに白い花のような華やかさが感じられ、バニラやブリオッシュの甘く芳醇な香りが余韻に香る。

味わい：熟した柑橘類とストーンフルーツなど、果実の甘味を感じられる「エクストラ・ドライ」（=残糖度12～20ｇ/Ｌ）でブリュットよりも少し甘味があるスタイル。よく溶け込んだ印象の心地よい泡が感じられ、酵母由来のクリーミーな余韻が続き食欲を増進させる。